抗酸化物質は、色々あります。 ビタミンA,C,E アスタキサンチン COQ10 これらは働く場所がそれぞれ違います。

リスク大から順番に！トランス脂肪酸＞飽和脂肪酸＞単価不飽和脂肪＞多価不飽和脂肪酸となっているようですね？食品だと マーガリン、高温調理した油＞肉類(牛、豚)や乳製品＞鳥＞大豆類＞ナッツ類(オリーブ油)＞魚や亜麻仁油、荏胡麻油(オメガ3やEPA)という…