癌に良くない脂質のトランス脂肪酸

トランス脂肪酸

血液中のLDLコレステロール濃度が増加HDLコレステロール濃度が減少

多くとりつづけると冠動脈性心疾患や血液系の病気にかかりやすい。

まあ、CRPなどの炎症にも悪影響を及ぼすらしい。癌治療にも摂取しないほうが良いようです。

食品だと

マーガリンやショートニング、ファストスプレッド。揚げ物やフライドポテトなどのファーストフード、お菓子に含まれる。コンビニパンもよく使ってますよね！

やめられないとまらないものですね(笑)